مطاحن الدقيق من زراعة القمح إلى فن وعلم ...
تبدأ عملية الطحن بتنظيف حبوب القمح لإزالة الحجارة والغبار والمواد الغريبة الأخرى. بعد ذلك، يتم مزج القمح المنظف بالماء للحصول على محتوى الرطوبة المطلوب الذي يعزز فصل النخالة عن السويداء. ثم يتم لف الحبوب وغربلتها من خلال سلسلة من الأسطوانات والمناخل لإنتاج جزيئات دقيقة